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MONTARAZ Extremadura cría en tierras extremeñas a todos sus animales. De todos ellos, la mitad de los jamones y paletas producidos se curan en Olivenza.
Los cerdos de Montaraz que pastan en fincas de Extremadura, además de la hierba ven reforzada su alimentación con cereales (trigo, avena, cebada...).
La curación y afinados de todas las piezas es 100% NATURAL , con solo dos ingredientes añadidos a la carne: sal y tiempo. En MONTARAZ no hay cabida para ningún nitrito, nitrato o alérgeno.
El resultado es un jamón entreverado y sabroso. Difícil de igualar.